Eduard Seiler, o fundador da fábrica, iniciou a produção dos pianos na Silesia, antiga Prussia, em 1849.

Em 1923 foi o maior fabricante de pianos do leste europeu, contando com 435 funcionários e uma produção de três mil pianos por ano. Com a Segunda Guerra Mundial, a família Seiler teve que deixar sua terra nativa, com milhares de outros refugiados.

Em 1954 Steffan Seiler reinaugurou a fábrica em Copenhagen.

Em 1962 a empresa transferiu-se para Kitzingen, Alemanha, onde está atualmente.
Desde 2008, a Seiler pertence a Samick Music Corp., produzindo hoje aproximadamente mil pianos por ano.

A fabricação do piano Seiler utiliza-se da combinação de métodos tradicionais com modernas tecnologias. A sonoridade deste instrumento é claramente brilhante sem, contudo, perder a beleza e suavidade do timbre.

O nome Seiler ganhou uma reputação mundial por ser referência de comparação na indústria de pianos, pelo seu trabalho artesanal, qualidade e precisão.